Les graines de chia font désormais partie intégrale de nombreuses recettes. Selon la tradition mexicaine, cette petite graine a un vrai pouvoir nutritif car elle est composée de nombreux nutriments. En plus des avantages pour la santé, la petite graine est également un ingrédient idéal dans de nombreux plats. Voici plus d’information sur ses avantages ainsi que des idées de recettes.
Les graines de chia comme source d'énergie saine
En raison de leur teneur élevée en fibres, les graines de chia vous laissent rassasier plus longtemps. Celles-ci gonflent dans l'estomac et reduisent la faim sans pour autant alourdir. Il est donc recommandé de boire suffisamment d’eau lors de la consommation de graines de chia en raison de la forte absorption des liquides dans l’estomac. En rajoutant régulièrement des graines de chia dans votre régime alimentaire, vous observerez une amélioration de votre digestion et un apport supplémentaire en nutriments.
Les fibres alimentaires ont d’autres avantages: elles ralentissent la digestion, ce qui améliore l'absorption des nutriments et, par conséquent, le corps reçoit une énergie constante sur une plus longue période.
Les graines de chia sont également une bonne source d’oméga-3, essentielle dans l’alimentation de tous, mais en particulier dans les régimes végétariens et végétaliens.
L'utilisation des graines de chia dans la cuisine
Les graines de chia sont très polyvalentes et vont bientôt apparaître dans beaucoup de plats. En plus des nombreuses recettes de salades où les gaines de chia peuvent être utilisées comme garniture, toutes sortes de desserts sont possibles.
Si vous recherchez un peu de fraîcheur, voici une crème légère et onctueuse, aux rafraîchissantes notes de menthe et de citron. Cette crème dessert banane-chia à la menthe est très facile à réaliser et elle est délicieuse.
Si vous avez envie d'un petit quelque chose d'exotique, pourquoi ne pas essayer une crème dessert chia kiwi et noix du Brésil? Des graines de chia mélangées avec de la poudre naturellement sucrée de Lucuma, de la poudre de mesquite et des dattes - quel combo! Non seulement c’est bon pour la santé, mais c’est aussi très bon.
Produits Lifefood à base de graines de chia
Chez Lifefood, nous connaissons très bien les propriétés des superaliments et nous les utilisons dans de nombreux produits que vous trouverez dans notre magasin. Nos snacks chia à la choucroute avec 4 types de graines sont particulièrement populaires. En plus des graines de chia, vous trouverez dans ces biscuits salés de la choucroute, des graines de tournesol, de chanvre et de citrouille. Si vous préférez un cracker avec un goût moins prononcé, essayez nos Crackers crus et véganes au chanvre et aux graines de chia. Délicieux en remplacement du pain ou comme garniture dans les soupes et les salades.
Il existe également d'excellentes produits sucrés à base de graines de chia. Que diriez-vous d'une céréale rapide et saine pour le petit-déjeuner? Notre Granola Life Breakfast aux myrtilles et aux graines de chia peut être préparé très facilement avec un peu de lait à base de plantes ou même simplement avec de l'eau. Ce mélange pour le petit-déjeuner est également parfait pour les voyages: tout ce dont vous avez besoin est d’un bol et du liquide. Les dattes apportent une douceur naturelle et proviennent de cultures certifiées bio.
Vous voyagez beaucoup et le muesli “on the go” est assez difficile à préparer? Une petite collation est particulièrement adaptée pour maintenir votre énergie pour la journée. Facilement à garder dans votre poche, nos barres énergétiques Lifebar Superfoods avec des graines de chia et du jus d’herbe d'orge sont parfaites pour cela. Sans sucre ajouté, sans gluten et végane, nos barres sont croustillantes grâce aux pistaches, aux noix du Brésil et aux noix de pécans.
Lorsque vous choisissez des graines de chia, essayez de choisir la meilleure qualité bio que vous puissiez trouver. Si vous aimez les plats faits maison, les graines de Chia crues sont un ingrédient "indispensable". En plus de nombreux plats copieux et sucrés, cette graine est merveilleuse. Lorsqu’elle est utilisée dans du liquide, elle gonfle et procure ainsi une satiété durable et un effet positif sur la santé intestinale. Nos graines de chia proviennent de cultures certifiées bio et sont toujours traitées à une température inférieure à 45 ° C.
Les graines de chia sont considérées comme une véritable source d'énergie et peuvent fournir à votre corps de nombreux nutriments utiles. Seuls quelques grammes par jour peuvent avoir une influence positive sur votre santé!
