Les sucettes, les bonbons, les frites – toutes ces choses entourent nos enfants. Ce n’est pas surprenant qu’une simple pomme perd son attrait pour le goûter. Comment pouvons-nous aider les enfants à aimer les goûts et les saveurs pures des aliments naturels?
En tant que parents, nous ne souhaitons qu’une chose: que nos enfants vivent une vie saine et épanouissante. Quelle est la meilleure nourriture pour leur corps? Surtout pendant l'enfance?
Les défenseurs des régimes alimentaires crus ou vivants suivent des principes qui reposent sur des connaissances scientifiques selon lesquelles le corps humain bénéficie principalement d'aliments crus d'origine végétale. Avec des aliments crus, qui ne subissent pas de traitement chimique et sont préparés à basse température (à 45 °C ou moins), une grande quantité des nutriments sont conservés sous leur forme la plus naturelle. Une alimentation crue est riche en vitamines et en minéraux tels que le bêta-carotène, le fer, etc., qui renforcent naturellement le système immunitaire. Elle contient des fibres et des enzymes qui favorisent la digestion. Elle est également riche en protéines, que le corps utilise pour générer de l’énergie et développer les tissus du corps humain.
Seulement des friandises crues!
Les mères de jeunes enfants apprécieront le fait que les encas crus, préparés à partir des meilleurs ingrédients disponibles, peuvent être considérés comme naturels et sains. Les friandises crues ne contiennent ni gluten, ni lactose, ni additifs, ni aucun texturisant culinaire. Au lieu d'utiliser du sucre raffiné pour adoucir nos produits, nous utilisons des fruits séchés ainsi que le sirop d'agave et le sirop de yacon. Il est conseillé de s’assurer que les fruits séchés utilisés soient bien crus et bio. La plupart des fruits séchés classiques sont séchés à haute température et sont loin d’être réellement crus et bio. Plus sur ce sujet ici.
SAVEURS PURES OU ALIMENTS ENRICHIS CHIMIQUEMENT
Il est fort possible que les enfants refusent les aliments bons à la santé. Comment pouvons-nous enrichir notre alimentation avec des plats sains qui satisferont toute la famille? L'essentiel est d'être persévérant, car votre enfant aura de bonnes habitudes alimentaires pour le future et il sera très reconnaissant plus tard.
COMMENT APPRENDRE AUX ENFANTS A APPRECIER L’ALIMENTATION SAINE?
1. Commencez par les légumes sucrés - essayez d’incorporer tous les composants d’un régime équilibré et cru dans votre alimentation existante. Par exemple, les légumes sucrés coupés que votre enfant aime déjà - les jeunes enfants préfèrent généralement des morceaux de légumes plutôt que des salades composées. Donnez-leur des batonnets de concombre, de carotte, des petit-pois ou autres légumes de saison.
2. Une soupe quelque peu différente - si vous aimez les soupes à la maison, pourquoi ne pas les servir avec une petite assiette de haricots ou de lentilles germés. Vous pouvez également décorer la soupe avec une poignée de graines de tournesol ou vous pouvez servir quelques noix au bord de l'assiette. Au fil du temps, ajoutez de plus en plus de fruits et de noix appurtenant à la «cuisine crue».
3. Les fruits – quel régal! Offrez des fruits avec chaque collation, de préférence séparément et sous forme de jeux. Les enfants peuvent déguster des morceaux de fruits coupés en forme de fleurs ou d'autres formes qu'ils peuvent créer eux-mêmes, avec, par exemple, l'aide d'un emporte-pièce.
4. Manger ensemble - essayez d'impliquer vos enfants dans la préparation des repas. Laissez-les vous aider à mettre la table, à servir les aliments dans une assiette, à préparer un dessert aux fruits ou à mélanger un smoothie. Pouvoir préparer un repas sain pour leur mère, leur père ou leurs visiteurs les incitera à manger sainement eux-mêmes. Il leur sera plus facile de former une relation avec la nourriture qu'ils associeront ensuite à un rituel familial agréable.
5. La vedette du spectacle – le “blender”. Beaucoup d'enfants aiment les fruits sous forme de purée ou de smoothie. Nous pouvons ajouter des feuilles vertes (comme la laitue, les épinards, la laitue d'agneau, les feuilles de persil ou de carottes), qui sont les légumes les plus nutritifs et forment un mélange équilibré avec le fruit. Certains enfants sont découragés par la couleur verte. Commencez donc avec une petite quantité de vert et augmentez avec le temps. Et surtout - parlez des aliments sains à vos enfants pour qu’ils puissent les percevoir comme une chose naturelle dès leur plus jeune âge.
6. Le pouvoir des graines de chia – ces petites graines miracles ont été découvertes par les anciens Mayas et les Aztèques il y a environ cinq mille ans. Ce n’est pas pour rien que les graines de chia sont considérées comme superaliments - elles sont extrêmement riches en antioxydants, en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3. Essayez de les ajouter à certains plats préférés de vos enfants - pour obtenir une purée de fruits plus épaisse ou une délicieuse boisson à base de graines de chia trempées et de fruits mélangés.
7. Et pour les gourmands, le MEILLEUR bien sûr - certains enfants ne peuvent tout simplement pas résister aux sucreries. Apprenez-leur que même les friandises peuvent être saines. Vous verrez à quelle vitesse ils tomberont amoureux des desserts crus et des mets délicats à base de fruits, de noix et de graines de qualité. Les barres Lifebar ont longtemps été un produit favori parmi les enfants.
Un dernier conseil
Soyez patient - Plus qu'ailleurs, la patience est une vertu. N'essayez pas de changer rapidement et radicalement le régime alimentaire de votre enfant, en éliminant tous les aliments cuits, afin que votre enfant regarde tristement dans un bol de salade dont il n'a pas l'habitude de manger. Incorporez progressivement de petits changements et découvrez de nouveaux aliments avec votre enfant. Les aliments crus doivent être et sont divertissants pour vous et votre enfant - c'est la seule façon de découvrir tous les délicieux goûts que la nature nous offre.
