Préparation
Fonds de tarte
Broyez les noix de pécan et les dattes pour en faire une pâte. Etalez cette pâte dans des moules à tartelettes et placez au freezer.
Garniture
Coupez la courge non pelée en petits morceaux et pelez l'orange. Mixez les deux dans un blender. Ajoutez le sirop d'agave, l'huile de coco, la purée d'amandes et mixez à nouveau. Agrémentez selon votre goût de vanille, cannelle ou gingembre. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau.
Assemblage
Retirez les fonds de tarte du freezer et remplissez-les avec la garniture. Remettez au freezer un moment.
Voilà, c'est prêt à déguster ! Savourez chaque instant !
Conseil de Léna:
Décorez les tartelettes avec des graines de grenade et des morceaux de courge, ou bien selon votre inspiration : éclats de noix, fruits secs...Fait avec amour !
