Préparation
Au préalable :
Faites tremper les noix de cajou et les tomates séchées dans l’eau pendant quelques heures.
Préparation :
Epluchez et mixer les carottes, l'oignon et le céleri.
Ajoutez le gingembre, le jus d’orange frais, les tomates séchées et les noix de cajou humidifiées. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un velouté.
Vous pouvez assaisonner votre velouté cru avec du curry, paprika et du sel de mer selon votre goût.
Profitez de chaque instant !
Astuce Lifefood :
Si le gingembre ne suffit à « réchauffer » votre velouté, vous pouvez le mixer un peu plus longtemps et y ajouter un peu d’eau tiède.
Fait avec amour.