Salade de courge marinée

Une autre façon de préparer la courge, en fines lamelles marinées dans du gingembre.
Catégorie:
Recettes à la courge
Durée
30 minutes

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Salade de courge marinée

Grenade (graines séchées) BIO & CRU

emballage 100 g

TTC : 8,99 € HT : 8,25 €
Salade de courge marinée

Olives noires de Botija séchées dénoyautées 100 g BIO & CRU

emballage 150 g

TTC : 11,99 € HT : 11,00 €
Salade de courge marinée

Crackers crus carotte BIO

emballage 80 g

TTC : 3,99 € HT : 3,66 €
OU

Préparation

Coupez la courge en fines tranches (idéalement avec un couteau économe) et enrobez-la d’une marinade d’huile d’olive, sel, poivre, romarin et gingembre râpé. Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur puis retirez le romarin.

Assemblez tous les ingrédients puis assaisonnez de sel, poivre et huile avant de servir.

Cette salade est excellente avec les Crackers aux olives et tomates séchées.

Cette recette a été créée en collaboration avec Stefania, du fantastique blog culinaire La Tortoise.

Ingrédients
mâche 100 g
salade trévise 100 g
courge d'Hokkaido (ou potimarron) 300 g
oignon rouge 1
graines de grenade Produit Lifefood 2 c. à c.
graines de pavot 2 c. à c.
sel de mer un peu
poivre un peu
romarin un peu
gingembre un peu
huile d´olive un peu
olives noires dénoyautées Produit Lifefood poignée
Crackers crus carotte Produit Lifefood
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