Préparation
Marinade
Mélangez dans un saladier la sauce soja, le sirop d'agave, le jus de citron, l'huile pimentée et le gingembre râpé finement.
Salade
Faites tremper dans l'eau la laitue de mer 5 minutes, coupez-la en fines lamelles et mettez-la à mariner 20 minutes.
Pendant ce temps, lavez et effeuillez la coriandre. Hâchez l'ail finement. Débitez les choux et les carottes en fines lamelles.
Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer 5 minutes.
Présentez dans un joli saladier ou des dans des bols individuels.
Parsemez de graines de sésame et de quelques feuilles de coriandre.
(Pour 4 à 6 personnes)